le miel

\3990

【アミューズ】
　本日のおまかせ前菜

【メイン前菜を1品お選ください】　
　牛タンのやわらかグリル　レモンとラビゴットを添えて
　ズワイガニと長ナスのテリーヌ　
　サザエとキノコの香草ガーリックバター焼き


　【お好みで追加できます】
　とうもろこしの冷製ポタージュ　　　（プラス\３00)
　トリップ（ハチノス）のトマト煮込み(プラス\４00)
　フォワグラのカリカリソテー（プラス\1050）

【メインの主菜をお肉、お魚料理の中から1品お選びください】
　
　無菌豚とモリーユ茸のフリカッセ
　骨付き仔羊のロースト　ジャガイモとマンステールのグラチネ　
　オーストラリア産穀物飼育　牛フィレのロースト
　スペシャリテ　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
　本日入荷の鮮魚のお魚料理
　シャラン鴨と黒豚ソーセージのカスレ　（リゾットスタイル）
　　　　　　　　
【デザート】1品お選びください
　
　シャンパンのシャーベット　アメリカンチェリーのコンポートを添えて
　フォンダンショコラ　マダガスカル産バニラのアイス添え
　紅茶のクレームブリュレ　
　焼きチーズケーキ　ヨーグルトのシャーベット添え
　ル　ミエル特製プリン　
　　
【お飲み物】
　コーヒー　or　紅茶　or　ハーブティー